Resep Dongkal – Kue tumpeng atau kue dongkal merupakan jajanan betawi yang hampir terlupakan.
Jajanan ini terbuat dari tepung beras dan gula merah yang dikukus lalu diberi taburan kelapa di atasnya. Meski sudah hampir punah, kamu bisa lho mencicipi kue ini di rumah.
Penasaran cara membuat kue dongkal? Yuk, kepoin dan ikuti cara memasak dari OKEMOM berikut ini.
Perbedaan dongkal dan kue putu
Sama-sama khas dari betawi, kedua kue ini memiliki tempat di hati pecintanya. Walaupun tampak berbeda, banyak yang belum tahu perbedaan antara makanan ini. Bahkan, ada yang mengatakan bahwa kue ini sama bentuknya.
Terbuat dari tepung beras dan gula merah, perbedaan terletak dari cara pembuatan dan penyajian. Kue putu dibuat menggunakan bambu khusus. Sedangkan kue dongkal hanya menggunakan kukusan besar dari anyaman.
Selain itu, biasanya dongkal disajikan dalam porsi besar namun berbeda dengan putu penyajiannya dilakukan dengan cara satuan.
