OKEMOM – Udang merupakan salah satu jenis seafood yang paling mudah dikreasikan menjadi berbagai menu hidangan yang menggiurkan.
Apalagi ditambah dengan tambahan saus, seperti udang saus tiram, udang saus padang, udangĀ saus pedas manis, dan udang saus teriyaki.
Tapi siapa sangka, ternyata kita juga bisa mengkreasikan udang dengan saus yakult, lho. Meski biasanya orang menikmati yakult sebagai campuran untuk berbagai minuman segar, kini yakult juga bisa dikreasikan menjadi hidangan utama.
Perpaduan udang dengan yakult ini akan menghasilkan rasa yang unik, creamy, dan pastinya enak banget. Penasaran nggak sih sama kelezatan udang saus yakult? Biar nggak penasaran, yuk buat di rumah dan ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 750 gram udang kupas
- 1 sdt garam
- Ā½ sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir putih telur
Bahan pelapis tepung:
- 200 gram tepung maizena
- Ā½ sdt garam
- Ā½ sdt lada bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
Saus yakult:
- 1Ā½ sdm minyak wijen
- 4 sdm mayones
- 2 sdt kental manis putih
- 2 botol yakult
- Ā½ sdt lada hitam bubuk
Bahan taburan pelengkap:
- Secukupnya wijen
Cara membuat:
- Dalam wadah, masukkan udang, garam, lada, bawang putih, dan putih telur. Lalu aduk hingga merata.
- Pada wadah berbeda, masukkan semua bahan pelapis, hingga aduk rata.Ā
- Lumuri udang dengan tepung bumbu. Lalu goreng menggunakan api panas dengan minyak yang banyak. Masak udang hingga matang dan berubah warna kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
- Membuat saus yakult: Masukkan yakult, kental manis, dan lada ke dalam wajan, aduk semua bahan hingga rata. Gunakan api sedang dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan mayones dan minyak wijen, lalu aduk lagi hingga rata.
- Masukkan udang ke dalam saus yakult, aduk rata sebentar dan jangan sampai udang layu. Angkat.Ā
- Sajikan udang saus yakult dengan taburan biji wijen.
Nah itu dia Mom resep udang saus yakult, paling enak menyantap udang dengan nasi hangat nih.