OKEMOM – Wedang pokak merupakan salah satu minuman tradisional yang berasal dari Madura, Jawa Timur. Terbuat dari rempah pilihan yang memiliki aroma khas untuk memancing selera setiap orang.
Biasanya, masyarakat Madura menyajikan wedang pokak saat cuaca sedang dingin untuk menghangatkan tubuh. Selain itu, minuman hangat ini juga membuat pikiran jadi lebih rileks dan tenang.
Kandungan rempah di dalamnya juga dipercaya dapat membunuh virus dalam tubuh, sehingga mom akan selalu sehat dan bugar.
Jika ingin mencobanya, tak perlu ke Madura, karena OKEMOM akan memberikan resep wedang pokak supaya dapat membuat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 batang serai
- 1 batang kayu manis ukuran sedang
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah kapulaga
- 3 cengkeh
- 2 pcs pekak atau bunga lawing
- 2 ruas jahe ukuran sedang
- 1/2 sdt merica
- 450 ml air mineral
Cara membuat:
- Iris tipis batang serai dan daun pandan. Sisihkan
- Bersihkan jahe dari kulitnya, kemudian cuci bersih dan iris tipis jadi beberapa bagian
- Siapkan panci, masak air sampai mendidih
- Masukkan irisan serai, daun pandan dan jahe ke dalam air rebusan, kemudian aduk sampai rata
- Tambahkan kapulaga, cengkeh, pekak dan merica aduk kembali sampai rata dan masak sampai berubah warna seperti teh
- Saring wedang yang sudah jadi agar tidak ada ampasnya
- Sajikan pada gelas saji, siap dihidangkan
Jangan lupa untuk mencatat resep di atas agar mudah membuatnya.
ARTIKEL MENARIK LAINNYA
Resep Wedang Jahe Lemon Hangat Sekaligus Menenangkan
Wedang Kacang Putih, Minuman Sehat dengan Citarasa Unik
Resep Wedang Cemue Minuman Hangat Khas Ngawi