OKEMOM – Dilihat dari namanya, mungkin sebagian orang berpikir bahwa kue garpu bentuknya persis menyerupai alat makan garpu.
Nyatanya, nama tersebut digunakan karena proses pembuatan kue garpu memang dicetak menggunakan perlengkapan makan garpu.
Tak hanya bisa dijadikan camilan sehari-hari, kue garpu juga cocok dijadikan kue khas lebaran. Sebab selain lezat, cara membuat kue garpu juga terbilang cukup mudah.
Jadi buat mom yang ingin membuat kue lebaran tapi tak punya banyak waktu luang, resep kue garpu ini bisa menjadi andalan.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana, kita sudah bisa menyulapnya menjadi camilan lezat dan menggiurkan. Tunggu apalagi? Yuk intip resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 250 tepung gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml margarin cair
- 65 ml santan dengan tingkat kekentalan sedang
- 1 batang seledri, iris halus
- Secukupnya garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah membuat:
- Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, merica bubuk, kaldu, telur, santan, dan margarin. Uleni hingga adonan mudah dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan di atas dengan cetakan kue garpu sambil ditekan kemudian gulung. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk. Masak dengan api sedang hingga adonan berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
- Kue garpu siap disajikan atau bisa juga disimpah dalam wadah kedap udara.
Sudah selesai deh. Ada sedikit tips nih untuk para mom yang ingin membuat resep garpu di rumah, yaitu jangan mencetak adonan terlalu tebal agar semua sisi kue bisa terendam dan matang merata.
