Hanami Dango adalah salah satu makanan yang terbilang cukup legendaris di Jepang.
Kue ini umum disajikan bersama es krim, tak jarang banyak orang yang memilih untuk memakannya langsung.
Hanami Dango mempunyai ciri khas di sajian warna dango. Biasanya dango hadir dengan beberapa tambahan topping seperti wijen hitam manis, kecap manis atau pasta kacang merah.
Namun, pada resep hanami dango kali ini akan menggunakan bahan sederhana agar pembuatannya mudah mom tiru. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu sutra
- 200 gram teppung ketan putih
- 3 sdm gula pasir
- 3 pewarna makanan berbeda (merah, hijau dan pink)
- Air secukupnya
- Es batu
- Tusuk sate
Cara membuat:
- Campurkan semua pada satu wadah besar, aduk hingga semua bahan merata dan menjadi adonan.
- Bagi adonan menjadi tiga. Tuang secukupnya pewarna makanan ke masing-masing adonan.
- Aduk sambil uleni tiap adonan. Buat semua adonan menjadi bulat.
- Kemudian, panaskan panci dan tuang air secukupnya.
- Rebus adonan sampai mengambang dan biarkan masak selama 1 menit lagi. Angkat.
- Letakkan adonan ke dalam air yang terisi es batu.
- Tusuk adonan menggunakan 3 warna berbeda agar menarik. Sajikan.
Nah, itulah resep dari salah satu dessert terkenal di Jepang, semoga berhasil.