Saat ini, gula aren menjadi salah satu bahan yang populer dijadikan sebagai campuran minuman segar. Salah satunya, es cincau susu gula aren, dengan tekstur yang kenyal dan lembut ketika dinikmati.
Minuman ini sangat cocok untuk teman berbuka puasa. Selain menyegarkan, nutrisi baik dalam setiap bahan yang digunakan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
Misalnya, terhindar dari panas dalam karena ada kandungan cincau di dalamnya.
Untuk itu, OKEMOM akan memberikan resep es cincau susu gula aren untuk mom coba buat di rumah.
Bahan untuk membuat:
- 15 gr nutrijel cincau
- 7 sdm gula pasir
- 900 ml air mineral
- 200 gr gula aren
- 1/4 sdt garam2 lembar daun pandan
- 700 ml susu cair plain
- 2 sdm biji selasih
- Nata de coco sesuai selera
Cara membuat:
- Buat nutrijel cincau dengan menambahkan gula pasir dan 700 ml air mineral
- Tuang adonan nutrijel cincau ke dalam wadah, tunggu sampai mengeras
- Jika sudah, potong cincau jadi beberapa bagian, kemudian parut menggunakan parutan keju. Sisihkan
- Rebus 200 ml air mineral sampai mendidihh
- Masukkan Gula aren, garam dan daun pandan, aduk sampai rata dan mendidih. Pindahkan ke dalam wadah
- Siapkan jar ukuran sedang, tuangkan susu cair plain, air gula aren, parutan cincau, biji selasih, dan nata de coco. Aduk sampai rata
- Tambahkan es batu agar rasa lebih segar
- Es cincau susu gula aren sudah jadi
Nah mom jadi itulah resep dan cara membuatnya. Jangan lupa coba buat di rumah, ya.