Suka hal berbau Korea termasuk makanannya? Yuk, coba resep Korean Garlic Cheese Bread di weekend nanti. Cocok untuk camilan santai sambil nonton film dan drama Korea. Manis, gurih dan renyah dalam satu gigitan.
Sesuai namanya, roti bundar dengan keju meleleh ini punya citarasa unik dari bawang putih dan cream cheese. Bahan-bahannya mudah dan praktis, kok. Langsung saja ikuti resepnya di sini.
Bahan-bahan:
Adonan roti
- 200 gram tepung roti
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 gram ragi instan
- 25 ml minyak sayur
- 115 ml air
Isian roti
- 200 gram keju krim
- 150 gram mentega cair
- 60 gram bawang putih
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm keju parmesan
- 2 sdm kemangi kering
- 2 sdm peterseli kering
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan mulai dari air, ragi, gula, tepung roti, susu bubuk, garam, dan terakhir minyak sayur. Lalu, mixer.
- Uleni selama 20 menit sampai teksturnya lembut. Biarkan selama satu jam.
- Ambil adonan segenggam tangan. Bentuk menjadi bulat, ukuran sesuai dengan keinginan. Lakukan sampai adonan roti habis.
- Kemudian, basahi permukaan adonan dengan mengoleskan sedikit minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan sekitar 15-20 menit.
- Keluarkan roti dari oven setelah berwarna cokelat keemasan. Tutupi dengan kain tipis bersih sampai agak dingin.
- Selanjutnya, membuat isian roti. Campurkan mentega cair, telur, susu kental manis, keju parmesan, kemangi dan peterseli kering, gula, bawang putih cincang dan garam dalam satu mangkuk.
- Kocok rata sampai teksturnya lembut dan mengental. Kemudian, sisihkan.
- Iris roti yang sudah dingin menjadi 6 atau 8 bagian. Pastikan memotongnya tidak sampai bawah.
- Lalu, isilah roti dengan isian krim tadi.
- Kemudian, balurkan setiap roti dengan campuran mentega dan bawang putih yang sudah diiris-iris sebelumnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 celcius selama 25 menit.
- Keluarkan roti dari oven jika warnanya sudah kecokelatan dan isian keju meleleh keluar.
- Korean garlic cheese bread pun siap disajikan.
